Amerikanske kartofler opskrifter

Klassisk Steak Frites med hjemmelavet bearnaise

Klassisk Steak Frites med hjemmelavet bearnaise

Vi har brugt amerikanske rib-eyes med en flot fedtmarmorering. Skræl kartoflerne, skær dem i stave. 10 kartofler skåret i "fritter". kan du med fordel lige vende kartoflerne og skrue op til 200-220 g. 10 kartofler skåret i "fritter"
Guide: Morgenmad og brunch i København

Guide: Morgenmad og brunch i København

Efterfølgende kom der en lille dessert bestående af amerikanske blåbærpandekager til det almindelige bræt og en lille acai bowl med toppings til det veganske
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Stedet ser ikke ud af meget udefra, og kan umiddelbart forveksles med en af de mange amerikanske dinere

Søde kartoffelbåde med stærk peberrodsdip

I mange amerikanske opskrifter skal de søde kartofler gøres endnu sødere med puddersukker og gerne spises sammen med bacon - amerikanerne har en forkærlighed for kombinationen af sødt og røget, og det er bestemt heller ikke ringe

Oscars 2015

Ser man Red Carpet på de amerikanske kanaler, vælger de at fremhæve det smukke i stedet for at nedgøre det, de personligt ikke bryder sig om, og det gør det til en noget bedre oplevelse som seer, synes jeg

Det første møde med en solmoden tomat

Det amerikanske køkken gjorde også sit til at gøre tomaten populær i Danmark. Smør og kartofler er svære at forene med smagen af tomat
Kartoffel-porresuppe med kokosbacon

Kartoffel-porresuppe med kokosbacon

Nu har jeg efterhånden set så mange amerikanske bloggere lave det berygtede kokosbacon (og nej det har intet med bacon, at gøre), så det skulle også have en chance herhjemme
Fish ‘n’ (Vinegar)fries

Fish ‘n’ (Vinegar)fries

Sådan amerikanske pandekagedej-agtig. Kartofler. Hæld herefter vandet fra og læg kartoflerne i en bradepande, hvor de sprinkles med yderligere lidt hvidvinseddike og drysses med salt og peber
Kunsten at forelske sig i et land gennem mad

Kunsten at forelske sig i et land gennem mad

Men gennem forløbet har hun erfaret, at den danske mad kan være meget mere farverig end det, og hun fremhæver glæden ved kogte nye kartofler tilsat smør og persille, det helt særlige ved danske jordbær samt den sødme, der er i forårsløg
Blomkålsmos succes

Blomkålsmos succes

Når man surfer rundt på de amerikanske paleo-sider, får man indtryk af, at blomkålsmos er det fedeste i verden og bestemt smager bedre end kartoffelmos
Stegeben ala spareribs

Stegeben ala spareribs

Denne ret er mest af alt et kryds imellem to super retter, den danske Stegeben og den mere Amerikanske Spareribs