Der er en del vildandebryster i fryseren, så det var tid til at få spist nogle af dem. Idag fandt jeg den gode gamle Kenwood kødhakker frem, og sammen med røget bacon, blev brysterne malet til dejligt mørkerødt fars
Gnid andebryststegen indvendigt og udvendigt med salt og peber. Den dag, hvor vi principielt fejrer, at Martin af Tours blev biskop – noget han vist endte med at være helt tilfreds med