Tag dem så ud af ovnen, og rivfrisk peberrod over efter smag og behag. Ridsskindet på andebrystet, krydr med salt og peber og læg det på en pande med skindsiden ned
Brun skindet godt på en pande som kan gå iovnen. Julen sig nærmer og julens ingredienser kan jo bruges på mange måder, her i en sund udgave med stegtandebrysti ovn og grønkåls/perlespelt salat
Stegtandebryst – opskrift. rødvinssauce, hele, stegte svampe og forårsløg og kogte kartofler. Du kan også servere stegtandebryst med brunede kartofler, grønkålssalat og brun sovs evt
Her serveres andebrystet på en sprød og frisk grønkålssalat med hasselbacke søde kartofler. Dette er en rigtig julemenu, men jeg tænkte at ianledning af Mortens aften på fredag, kunne denne ret være et glimrendealternativtil den klassiske and
Rosastegtandebryst anrette på lækre kartofler, ristede grønne asparges og bagte blommer. Brunes af på en pande og steges færdigiovnentil de har en flot rosa farve imidten
Rosastegtandebryst anrette på lækre kartofler, ristede grønne asparges og bagte blommer. Brunes af på en pande og steges færdigiovnentil de har en flot rosa farve imidten
Man kan vælge at stege kræet på panden, men det er ligesådejligt nemt at tilberedeiovnen. Ridsandebrystetlige ned til kødet på kryds og tværs og krydr med rosmarin, merian, salt og peber
rengør og puds andebrysternetil, bland alle de øvrigeingredienser godt sammen i en skål og pensle andebrysterne godt på begge sidderinden de brunes godt af på skindsideni en pande der kan tåle at gå iovnen
Et andebryst røg også på og så var aftensmaden klar. Jeg har længe været lidt træt af at viikke kunne påmontere et rotisserie på vores grill, for jeg ville jo gerne kunne lave porchetta og andre ting ala det på grillen og ikke kun iovnen
Andebryst med sprød filodej, pære, salat. Ønsker man kødet mere rosa stegt, så steg i kortere tid. Mortens aften er i morgen så skal der rap rap på menuen