Anderet opskrifter

Grillet lakseside - med en andelse røg

Grillet lakseside - med en andelse røg

Påsken kalder på fisk - og jeg har lovet at lave gravet laks. Så jeg købte en hel lakseside i håbet om godt vejr til at grille resten
Svensk pølseret

Svensk pølseret

Søndag aften fik vi Svensk Pølseret. Det er bestemt ikke noget der serveres ofte herhjemme, da jeg sagtens kan spise det, men det bliver aldrig en favorit
Farsbrød

Farsbrød

Del. Græsk farsbrød, farsroulade, forloren hare. Alle sammen hører de til kategorien farsbrød. Hakket kød af den ene eller andens slags blandet med lækre krydderier, grøntsager og andre ingredienser – deraf ordet fars
Fasan ragout

Fasan ragout

Så går jagten ind. Nok er jeg kun en suppe jæger men som barn var jeg en del med på jagt. Det var især ande og fasan jagter jeg var med til
Klassisk andesteg

Klassisk andesteg

NEM OG OVERSKUELIG FREMGANGSMÅDE TIL KLASSISK ANDESTEG MED SVESKER OG ÆBLER. En helt klassisk andesteg fyldt med svesker og æbler er næsten uimodståelig sådan en juleaften
Nem og hurtig morgen omelet

Nem og hurtig morgen omelet

Noget at det jeg er vild med når jeg er på hotelferier, er at man kan få en omelet med præcis det indhold man allermest har lydt til, lavet af kokken som bare står og venter på ens bestilling
Andepaté - andepostej

Andepaté - andepostej

Hak indmad og fedt med kødhakker, foodprocessor eller en skarp kniv. Bland det hele sammen og rør godt rundt
Chili con Carne

Chili con Carne

Verdens andens stærkeste chili vokser i vores drivhus lige nu , Trinidad Scorpion Moruga Blend og den skulle da selvfølgelig i en chili con Carne

Cupcakes à la Hjerteforeningen

I en hel del år har jeg arbejdet som fast freelance madskribent for Hjerteforeningen. Både på foreningens kogebogsudgivelser, men også med udvikling af opskrifter til medlemsbladene Hjertenyt og Appetit på Livet
Jule- and grillen

Jule- and grillen

Vi er nogen - altså os på ande-holdet- der snart skal have AND. Helstegt and. Vi kan godt li den med masser af sprødt skind og frisklavet
Simpelt kyllingebryst på grill

Simpelt kyllingebryst på grill

Simpelt kyllingebryst på grill. By Madfidusen. April 29, 2015. No Comments. Det er lidt sjovt, det der med god/lækker mad
Liva har fået Børnesår!

Liva har fået Børnesår!

Som i ved havde jeg skrevet i et tideliger indlæg at Liva havde fået nogen knopper på kroppen. Jeg tog hende med til lægen i fredags og lægen sagde det ikke var noget jeg skulle bekymre mig over

HUSK altid at have dig selv med!

Nogle uger er mere presset end andre – hos os er denne uge her en af de lidt mere presset en af slagsen, hvor jeg står med børnene selv tirsdag, onsdag og torsdag

Stram Op uddannelse 2014 – BRING IT ON

Jeg er fuldstændig høj, efter denne weekend. Der har været knald på – det har været en med en weekend med udfordringer og der er blevet kastet mange nye bolde op i luften