Til andestegen hører sig kogte kartofler, dampede grøntsager, brunede kartofler og rødkål. Der dufter af jul hele huset – det er i hvert fald den højtid jeg forbinder duften af andesteg med
Kogte kartofler. ) Da jeg oftest laver andestegen til jul dagen i forvejen, starter jeg med at give jer opskriften på perfekt stegt andesteg med æbler og svesker, helt traditionelt
Menuen juleaften består traditionelt af enten andesteg eller flæskesteg – ja nogle går såmænd hele vejen og laver begge dele – kogte kartofler, brune kartofler, franske kartofler, brun sovs og lun rødkål
Rødkålen blev kogt i eddike og hældt på glas, kartoflerne blev skrællet og anden blev rengjort og krydret godt med salt, selvom jeg lige skulle synke en ekstra gang da indvoldene skulle ud og fordeles i bradepanden
750 g kogte og pillede små kartofler. Varm vandet op med sukker til det er smeltet. Hvis saucen er for tyk, kan man komme lidt ekstra sky eller kartoffelvand ved
