Anretning af paté opskrifter

Charlotte russe

Charlotte russe

Ved anretningen dyppes formen et øjeblik i varmt vand( kun den nederste kant) og vendes forsigtigt ud på serveringsfadet

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Jeg elsker denne vin til en let anretning i form af en let pastaret med fisk eller skaldyr. Det er fredag, og hvad er en fredag aften uden et glas velsmagende hvidvin og et dejligt måltid
Tapas - små lune og kolde retter

Tapas - små lune og kolde retter

Her ses den fulde anretning som den blev serveret for gæsterne. Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse

Røget ørred- & urtepaté

Bland ørred, frisk ost, citron saft og skræl i en blender. Anret patéen i små ramekins/små skåle og server med