Appelsinkagen er fyldt med smag fra de kogte hele appelsiner, kardemomme og mandlerne. Jeg har for nylig smagt marrokansk appelsinkage, som jeg virkelig synes er en anderledes, men samtidig lækker og frisk kage
sund appelsinkage (uden lyv). Kikærterne kommes i en skål sammen med presset hvidløg, citronsaft og skyren, hvorefter det blendes sammen med en blender
