Auberginekaviar opskrifter

Auberginekaviar

Auberginekaviar

Jeg bestilte ofte auberginekaviar, som det hed i menukortet, som starter til et glas vin. Da jeg boede i Belgien spiste jeg tit på en restaurant i Bruxelles der hed "The lunch company"

Auberginekaviar på ristet rugbrød

1. Varm ovnen op. 2. Del auberginerne og læg dem på bagepapir og bag dem i ½ time til kødet er helt mørt. 3. Skrab kødet ud, mos det med olie, krydderier og fintrevet skal