Det lille unikke sted, simpleRAW, serverer lækkerier i rå og autentiske omgivelser på Vesterbro. Vi besluttede os for en ret med squash vendt i indisk karry-chili sauce, toppet med linsebøf, frisk chili, koriander & knuste cashewnødder og en tapas-tallerken med linsebøffer, avokadosalat, chilihummus med gulerodscrackers, qinoasalat og falafler
Jeg har forsøgt mig med forskellige opskrifter, men dette er første gang hvor det rent faktisk smager som det jeg har fået indiske restauranter, og jeg vælger at kalde autentisk
Meget autentisk. Bondemanden tilbød faktisk at skrælle ris til aftensmaden – men jeg kunne jo med mine store sprogkundskaber fortælle ham, at basmati betyder ‘forskrællet’ på indisk
