Guacamole er en af mine absolut yndlingsdip og du kan spise det som tilbehør til alverdens krydrede retter, til grillmad og som dip til grøntsags stænger
Hak avocado og tomat fint, bland det sammen, put lidt limesaft på, så det ikke bliver brunt. Det smager godt som dip til snacks, men det er også helt vildt godt bare til nyristet brød som forret med et godt glas hvidvin, uhm
Læg det på et fad og skær cherrytomater og avocado i passende stykker. Brun sovs og rødkål var der heller ikke noget af - til gengæld havde jeg lavet ærtedip og en lækker salat
laksecreme klatter på salaten, hvorefter der pyntes med avocado. Resten af laksecremen kan bruges til at komme på brød eller som dip til friske grøntsager
Guacamole kan bruges til næsten alting, som dressing i burger, dip til grøntsager, og som dyppelse til pølser, stegt flæsk, grillet kylling eller alt andet dejligt kød
Hvad gør man, når man har regnet med at lave en stor skål guacamole til tacochips og gæster, og man så kun kan finde en enkelt avocado, der er klar til brug
