Kærestens opgave blev derfor at vælge om menuen i går skulle stå på oksefilet eller blåmuslinger, og han besluttede sig for en ordentlig bøf på grillen
Bøf med ovnbagt asparges og gorgonzola2 bundter grønne asparges150 gr gorgonzola3 spsk olivenolie1 spsk hvid balsamicoBræk enderne af aspargeserne og skyl dem. 6 bøfferPeberOlieHavsaltKrydrbøfferne med peber og pensl med olie. Steg eller grill dem i 5-6 minutter på hver side. Lad bøfferne trække i 10 minutter. 6 bøffer
på hver side, ved høj varme på enten grill eller pande. Lækker græsk inspireret bøf og tzatziki. Bøffer. Server bøffer og tzatziki med ovnstegte kartofler
Grillbøfferne på en grill-pande. Rodfrugt fritter med mayo og bøf5-6 gulerødder200 gr selleri200 gr pastinak200 gr persillerod200 gr rødbede200 gr karfoffelOlivenolieHavsalt1 bundt hakket estragon el. 2 spsk tørret6 bøffer á 150 grTænd ovnen på 200 gr. 6 bøffer á 150 gr
Dog kan det være svært at nå hele programmet igennem på en hverdag, og ofte virker det også for omstændigt for noget mindre end en steg, hvilket er synd da der ikke er noget bedre end en grilletbøf
En lækker, mør, grilletmørbradbøf serveret med de skønneste, sprøde hjemmelavede pommes frites. Lad herefter bøfferne hvile på en tallerken under et stykke staniol, mens du laver pommes fritterne
Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Retten er så populær, at den har sin egen sang – det har bøf med løg nu også. Stegt flæsk på grill. Er der sommer og sol – og nye, danske kartofler – så kan du naturligvis gå all in og lave stegt flæsk på grillen
Det eneste, som ikke rigtig passer ind i det sunde tema er naturligvis den skive cheddarost, som der er kommet ovenpå bøffen, men den kan jo bare undlades
Grill eller steg bøfferne og server i en lækker burger med al dit ynglings fyld. Det er efterhånden længe siden vi har fået en burger hvor der ikke var blandet krydderier i bøffen, det giver altså bare en helt anden smag og saft til burgeren
Steg på en grill eller en pande ved høj varme til bøffen er stegt som du vil have den. Denne er inspireret af en opskrift jeg fandt i det engelske madblad "Delicious magazine" hvor bøffen bestod af hakket oksekød blandet med krydderurter og andre smagsgivere
Har du ikke en mikroovn, kan du give bøfferne kort tid i ovnen ved grill. Opskriften, I får i dag, er på ostebøffer med grove, krydrede ovnfritter og en nem hvidløgsmayo, og det er noget, vi har fået ret jævnligt, siden jeg "opdagede" det helt fantastiske ved ostebøffer
