I samarbejde med Jensens Bøfhus har jeg eksperimenteret med produkterne fra Jensens Køkken. Læg et stykke stanniol om fadet – og prik med en gaffel adskillige huller ifolien
I aften var jeg kommet til at love bøfifolie, så det blev det. )Fyldet ved bøfferne blev tomatskiver toppet med en champignonblanding, bestående af ristedehvidechampignonsi kvarter, tilsat et skvæt fløde og et par spsk flødeost med hvidløg og urter
På et stort stykke folie eller bagepapir lægges bøffen, herover tomatskiver og tilslut fetaost. Inspireret af min chef på min nye arbejdsplads, hvor vi laver dissehakkebøffer