Vend bønnernemed dressingen og smuldr feta ud over. Damp bønnerne til de er møre. Rør balsamico og olivenolie sammen medskalotteløg og krydr med salt og peber
Du kan bruge enten de mørke belugalinser eller sorte bønner til salaten. Snit bladsellerien fint og bland den i linserne sammen med jalapenopeber, skalotteløg og valnødder
Min bearnaise dip er lavet af Hellmanns mayo, estragon eddike med rund hånd, hakket frisk eller tørret skalotteløg samt frisk eller tørret estragon efter smag
Hvide bønner blev anset for lidt inferiøre, men jeg har alligevel valgt at blande de hvide limabønner (eller butter beans som de også kaldes) med brune kidneybønner
