Bag et godt brød opskrifter

Godt brød!

Godt brød!

Det er jo faktisk ikke særlig svært at bage sit brød selv. Det er i hvert fald ikke tilfældet med dette lækre valnøddebrød
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

Man kan jo nemt komme til at slå et større brød op end man kan bage, så måske skal jeg i stedet kalde det ”værtens bedste brød
Low carb brød

Low carb brød

Og kan du godt lide ideen om hjemmebagtbrød, men ikke rigtigt besværet. Bum – og så har du et virkelig dejligt hjemmebagtbrød af den helt sunde slags på verdens nemmeste måde
Lækkert foccacia brød

Lækkert foccacia brød

Brødet kan godt fryses ned, men smager betydeligt bedst nybagt. Nu har jeg efterhånden fået rigtig meget ros for mit foccacia brød, som er blevetbagt herhjemme en hulens masse gange
Lækkert brød kort forberedelsestid

Lækkert brød kort forberedelsestid

Bland dejen inden du går i seng og bagbrødet næste morgen imens du går i bad. Alternativt bruges en bageplade der forvarmes
Ciabatta brød

Ciabatta brød

Findes der noget bedre ethjemmebagtbrød. Ciabatta brød er rigtig lækkert at servere til det meste aftensmad, men er jo også fantastisk som sandwich brød

Paleo brød.

Jeg kommer gerne lidt hasselnøddekerne i, da det ser godt ud, og smager skønt. Vi har dog fundet denne opskrift på et lækkert brød, som stiller vores lyst til rugbrød, og så er det nemt at lave
Brød på pande - Naan og pandebrød

Brød på pande - Naan og pandebrød

Pandebrødet er klart, når det er hævet og gennembagt – ca. Bag pizzabunden, inden fyldet kommes på) eller blot som mellemmåltid
Hurtigt ølandshvede brød

Hurtigt ølandshvede brød

Jeg elsker at bage med ølandshvede, det giver bare et lækkert smagfuldt brød. Mest fordi jeg ikke lige havde en surdej der var klar da jeg skulle bage, og så skulle det bare gå hurtigt
Opskrift på nem og svampet brød

Opskrift på nem og svampet brød

Og nogen gange må brødetgodt være lidt enkel og alligevel smage fantastisk hvis der kommer gæster til aften eller der skal bages masser af brød til familiefesten
Sandwich brød

Sandwich brød

Bland alle ingredienser i en skål og rør detgodt sammen, hæld dejen over i en lille bradepande, beklædt med bagepapir
Små brød med bacon og asparges

Små brød med bacon og asparges

Tilsæt salt, olie og melet lidt ad gangen, til der ikke er mere mel tilbage. Skær alle baconskiverne over på midten, vikl et stykke bacon rundt om hver asparges, og læg dem til side
Francescone brød

Francescone brød

Også det her brød blev bagt med mit bagestål i stedet for bagesten, det fungerer altså virkelig godt

Foccacia brød på røremaskine

Efter bagningen afkøles brødet på en rist. Bag dit foccacia i ca. "Et hvidt brød med en masse olie i - det er bare guf"
Brød i hævekurv

Brød i hævekurv

En hævekurv er etret fantastisk redskab når man vil bage rustikke og saftige brød. Når man bagerbrød i hævekurv skal man huske at drysse kurven godt med mel så dejen ikke hænger fast
iranske brød (nan-e-barbari)

iranske brød (nan-e-barbari)

Dettebrødbages i Iran udelukkende med hvedemel, men jeg kan godt lide lidt grovhed i brød, så jeg har tilsat grahamsmel