Pisk smør og vanilleessens sammen til det er luftigt, for eksempel på en køkkenmaskine. Tilsæt derefter flormelis og mælk og pisk, til den ønskede konsistens opnås
Bag brownien efter opskriften. Lad den køle helt af. Udstik fire bunde med en rund udstikker på 6-8 cm. Pisk piskefløden til flødeskum og stil den i køleskabet