Resten af rommen dryppes over kagen, når den er bagt, og selvom det er en rigtig julekage, så skal den ikke trække eller mættes med mere alkohol, da den smager skønt som den er
Når din hokkaido er færdigbagt, tager du bagepladen ud af ovnen og lader skiverne køle en smule af, mens du skærer figner i tynde skiver, og blander i salaten
Udskift fx nogle af dadlerne medfigner eller brug cashewnødder, mandler eller andre nødder. Du kan også blande lidt kanel i eller give det et drys på toppen
I mine skabe har jeg selvfølgelig alt til bagning, forskellige slags mel, mandelsmør, kerner, frø, dadler, figner, kakaopulver, plantemælk, falafler, smørespread, Tartex, pesto, tofu, sojakød af forskellige arter, kammerjunker, mandelfløde, sojafløde, tortillas og meget mere
Groft hakkede dadler og tørrede figner, soltørrede tranebær samt mandler og cashewnødder samt smør, rørsukker, mel, bagepulver, kanel og æg det er indholdet af den nemme plumkage jeg bagte i går aftes