Bagte peberfrugter opskrifter

Peberfrugter bagt i ovn – peperoni al forno

Peberfrugter bagt i ovn – peperoni al forno

Det bedste, du kan gøre for dine peberfrugter (og for dig selv, og dem du laver mad til. Læg de hele peberfrugter på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen
Diablokylling med Bagte Peberfrugter

Diablokylling med Bagte Peberfrugter

Skær peberfrugterne i brede både og vend dem med finthakket hvidløg og olie. Hak oregano eller persille og vend det i peberfrugterne
Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Det var rigtigt sommervejr og det var lige vejr til fyldte peberfrugter. Hvor har det altså bare været dejligt vejr i weekenden
Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Bønnesalaten får du ved at blande tre dåser bønner (i dette tilfælde kidney, cannellini og kikærter), et lille finthakket rødløg, en håndfuld ristede mandelsplitter, 2 ovnbagtepeberfrugter i strimler  (peberfrugterne lader du køle af i en pose, når de er blevet sorte i ovnen, og derefter pilles skrællen af, og de frigøres for kerner), 1 agurk i lange strimler og en dressing blandet af olivenolie, æblecidereddike, lidt sukker, salt og peber
Lowcarb aftensmad af rester: Fyldt peberfrugt med kylling

Lowcarb aftensmad af rester: Fyldt peberfrugt med kylling

tag hele peberfrugter, skær toppen af og fjern kernerne. Smæk de fyldte peberfrugter i ovnen i 15-20 min ved 180 grader varmluft og server som de er eller med et drys frisk citronsaft, lidt frisk persille eller sukkerfri ketchup
Pastasalat med Peberfrugt Pesto

Pastasalat med Peberfrugt Pesto

Pesto med bagtepeberfrugter og soltørrede tomater. *Alle farver peberfrugter kan bruges, men sørg for at bruge samme farver, for at få en smuk og ensartet farve
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

Grillede røde peberfrugter. peberfrugterne på en bageplade. Læg ruccola i bunden af en skål og bland det med de grillede peberfrugter og drys med ristede pinjekerner