Det gode ved den bagte kartoffelmos frem for den almindelige er at du kan lave mosen i forvejen, stille den på køl og først sætte den i ovnen den lille halve times tid inden den skal serveres
Tilsæt vin, vand og krydderier. Den består af en lækker, langtidssimret, rødvinsbraiseret nakkefilet serveret med kartoffelmos og timianbagterodfrugter
Du kan også blande andre rodfrugter i, hvis du synes – gulerødder, pastinakker, persillerod eller du kan komme løg i eller hele fed hvidløg, der ikke er pillet
Du kan også komme andre rodfrugter i eller krydderurter og krydderier eller ost. På samme måde som med kartoffelmos, kan du tilsætte krydderurter og krydderier
Lækre ovnbagte kartoffelbåde på en ny måde. Man kan bruge samme koncept til andre rodfrugter og man kan eksperimentere sig frem til lige de krydderurter og krydderier man bedst kan lide