Bagte urter opskrifter

Bagt Hokkaido & Gulerodssuppe

Bagt Hokkaido & Gulerodssuppe

Klip eller riv krydderurterne i stykker og smid dem ovenpå (eller drys de tørrede urter over). Efterår og suppetid
Bagt kartoffelsalat med porre

Bagt kartoffelsalat med porre

Hak krydderurterne. Kom urter og creme fraiche i en blender og kør til en grøn creme. 1 lille håndfuld friske krydderurter fx estragon, kruspersille, bredbladet persille eller basilikum
REPLAY: Bagt hakkaido-gulerodssuppe

REPLAY: Bagt hakkaido-gulerodssuppe

Klip eller riv krydderurterne i stykker og smid dem ovenpå (eller drys de tørrede urter over). Efterår er og bliver den bedste suppetid
Grydebrød med urter

Grydebrød med urter

Denne gang havde jeg en omgang ramsløg liggende, så jeg ville prøve med krydderurter i. Hvis du som jeg har lyst til variationer, kan du altid tilsætte urter eller kerner, eller prøve dig frem med andre meltyper
Sprøde grøntsagswraps i rispapir

Sprøde grøntsagswraps i rispapir

Friske urter (fx. Det er ikke længe siden, at jeg for første gang kastede mig ud i at bruge rispapir. Jeg havde godt set det ligge i de forskellige supermarkeder, men har bare aldrig rigtig fået det lagt ned i kurven
Fiskefrikadeller i ovn (med gulerødder og basilikum)

Fiskefrikadeller i ovn (med gulerødder og basilikum)

Man kan variere sine fiskefrikadeller med utallige af krydderier, urter og grøntsager. Vi forsøger at spise fisk mindst 1-2 gange i ugen, og ofte står der fiskefrikadeller på menuen, da det er både nemt, lækkert og rimelig budgetvenligt i forhold til mange andre fiskeretter
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Det grønne kan være alle slags krydderurter – estragon, kørvel, purløg, osv. For mange smage kan ødelægge helhedsoplevelsen, men det er helt og holdent dig, der bestemmer smagen, afhængig af hvilke urter og grønt du bruger
Ovnbagte kyllingebryster med avokado-basilkum creme

Ovnbagte kyllingebryster med avokado-basilkum creme

salt - peber og herbes de provence (eller tørrede grønne urter, fx oregano, basilikum, rosmarin). Lækre krydrede ovnbagte kyllingebryster, cremet blød avokado-basilikum og bagte søde kartofler
Chia-Brød

Chia-Brød

Chiafrø har ikke rigtig nogen smag, så den har ikke særlig stor effekt på brødets smag - det smager lidt som ciabatta - og du kan tilsætte lige hvad du vil af olier, urter eller kerner
Svinekæber braiseret i øl

Svinekæber braiseret i øl

Hak løg og  krydderurter groft og  steg det godt igennem i olien i en stor gryde. blandede urter. Derefter tilsættes strimlede, tørrede figner og steger med i et par minutter
Laksefars strøget på rødspættefilet

Laksefars strøget på rødspættefilet

Server de bagte rødspættefileter med makaroni, pesto og evt. Hak urter, pinjekerner og parmesan groft. Strø salt på rødspættefileterne og spred dem ud på en bageplade belagt med bagepapir, der forinden er smurt med olie
Masser af tomater

Masser af tomater

Jeg har tilføjet vanilje, som giver en fantastisk smag og dybde til bagte tomater. Friske eller tørrede urter (oregano, merian, timian, basilikum, you name it)