Banankage – rent retromums. Den der har ”opfundet” banankagen er en stjerne. Så det er heldigt jeg lige har bagt banankage så jeg kan snuppe mig et stykke mens jeg giver dig opskriften her
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Der er ikke noget bedre end at bage en lækker banankage, med de overmodne bananer, der har lagt længe nok i frugtskålen og udviklet en sødme, således man ikke behøver at bruge sukker i sin kage