I samarbejde med Jensens Bøfhus har jeg eksperimenteret med produkterne fra Jensens Køkken. Den første gang i køkkenet med produkterne havde jeg lyst til at lave en lækker burger – og det blev det så til
Det aller bedste ved burgere er nemlig at de varieres på utallige måder. Jeg er ikke meget for at udnævne én slags til at være den bedste, men den her er absolut i top tre
Det er jo mildest talt tankevækkende, at vi har nogle af verdens bedste restauranter med super råvarer, og så har vi en masse såkaldt almindelige mennesker, der spiser noget, der egentlig slet ikke burde fremstilles
Vores bedste alternativer, er en burger med selleriskiver og en med portobellosvampe. Herhjemme varierer fyldet også altid men én ting er sikkert, vores burgere indeholder altid en god saftig bøf og masser af bacon
december - Hjemmelavet burger - i sund udgave med fuldkornsboller, hjemmelavet fyld - bl. avocadocreme, Tomatsalsa, Bøf med ost - i en sundere udgave og pulled chicken
Burgerne kan jo reelt set indeholde alt det, som du nu en gang bedst kan li’ i en burger. Vi smed lidt salat, syltede agurker, dressingen, bøffen med smeltet ost og lidt hakkede løg i
Til at slutte af med har jeg fundet Århus' bedsteburger. Uden tvivl, uden pis - den er den bedste. Før en biograftur ind i fjerne galakser startede vi på The Diner, der udover at byde på saftige burgere "the american way" også holder en alternativ BLT sandwich på deres velassorterede spisekort
Dette her er nok nogle af de bedste løgringe jeg har fået i mit liv. Medium stegt bøf, bacon, smeltet cheddarost, rigeligt salat (som i øvrigt var ekstratilbehør) og blød, lækker bolle
I hvert fald ikke når de nye indkøbs lister er sat i værk, og de de bedste erstatninger er fundet. Der vil også være traditionel julebord hos os, lagkage med flødeskum, og jeg har ikke spist min sidste meatlovers pizza eller burger
”De kloge” – jeg ved ikke om det er de samme som før, nok ikke sandsynligt – mener, at så snart der er fuldkorn i dejen, er det langt det bedste at lade dejen langtidshæve
Jeg vil give dig nogle af de bedste ideer her. I et forsøg fandt man ud af, at personer der blev mætte af at spise en burger med en stor hakkebøf følte sig lige så mætte ved at spise en burger med den halve mængde kød i bøffen, hvis burgeren var fyldt med salat, tomat, løg osv
at give pitabrødet med falafler et stænk chiliolie eller bøffen i burgeren eller pizzaen. For eksempel i pitabød sammen med falafler, i salaten, til nachos eller i en hjemmelavet burger eller pizza