Kalveschnitzler er i sagens natur markant hurtigere end okseklump at få tilberedt, så skal der fugle på bordet på en hverdagsaften, så er det et godt alternativ …
‘Yderlår – benløsefugle’, står der på posen med skiver af yderlår fra vores sidste kødpakke. Benløsefugle- på italiensk ganske vist – lavede jeg for ikke så lang tid siden
er der ikke skyggen af fugle i benløsefugle. Hvis du varmer din mad, er der reelt set ingen alkoholprocent i den, selvom du marinerer den i rødvin, koger den i øl eller flamberer den i cognac
Vilde benløsefugle. Skåret i skiver til benløsefugle. De benløsefugle blev tilberedt som vildt for at holde stilen, og det var bestemt ikke nogen dårlig ide
Der er mange gode minder og på mad-delen er det jeg husker bedst frisk makrelsalat fra fiskehandleren på rugbrød, små lakridser i blå indpakning nede fra kiosken hvor jeg måtte leje VHS-film samt benløsefugle som vi altid fik den sidste dag når mine forældre og søster kom for at hente mig
En gang "benløsefugle" blev i dag skåret ud i lange tynde strimler med min nye Weber kniv (kan varmt anbefales, den skærer igennem kød som om det var smør), stegt i gryden med løg og en dåse kokosmælk og en håndfuld gulerødder
