Pocheret torsk med ristede kantareller og beurre blanc Hak skalotteløget fint, og kog skalotteløg, hvidvinseddike og fiskefond ind til det halve. 1/4 dl hvidvinseddikeThorfisk.dk
Torsk i savoy med beurreblanc sauce Tilsæt hvidvinseddike. Beurreblanc sauce. Blancher kålbladene i kogende vand. Læg en skefuld beurreblanc sauce i bunden og læg en kålpakke ovenpå Marie Melchior
Lækre danske råvarer Yderligere blev det hele toppet med en beurreblanc, hvilket lige gav lidt fedme, syre og lige den sidste "prik over i´et" TildeMa(d)