Jeg lavede min biksemadmed en rest flanksteak og champignon, og det blev rigtig godt. Biksemaden er en velkendt resteret, og det er værd at huske på den, når man har en rest kød
stegt oksekød (eller andet kød). Det allerbedste jeg ved, når jeg har haft gæster til en eller anden form for steg (oksesteg, svinekam eller endda helstegt kylling), er at lave en god gammeldags omgang biksemadmed spejlæg og masser af rødbeder
Biksemadmed spejlæg. Anderledes risotto med hytteost, som i øvrigt kan røres med lidt vanillesukker, græsk yoghurt og lidt syltede kirsebær, så er der en lækker dessert, men det er altså ikke det, den er blevet her
