Biscotti er italiensk for småkage. Biscotti minder om biscuit (det engelske ord for småkage), og der findes også biscotti, som ikke bliver bagt to gange
I min familie er de ellevilde med biscotti, hvilket jeg virkelig godt kan forstå. Hvis du ikke har smagt eller kastet dig over biscotti før, så kan du rolig gå i gang
"Vi mangler bare biscotti til kaffen". Jeg har lavet en dobbeltportion af opskriften, fordi jeg ville lave en stor portion, så vi får en god forsyning af biscotti de næste dage på mit arbejde
Jeg troede ikke, at jeg ville blive så vild med biscotti… Men de smager jo helt vildt godt. Biscotti er en italiensk småkage, der også kaldes cantuccini
Har lige lavet de her biscotti, de er supersprøde og lækre og passer perfekt til en god kop kaffe. Trods den ret store mængde sukker, synes jeg slet ikke, at de er særlig søde
Men på lige fod med pizza, pasta carbonara og biscotti, har vi taget den til os som vor egen. Tiramisu – Det skønne Italien har bidraget med mange lækre retter, som vi har taget til os med kyshånd her i det lidt køligere nord
Fordel knuste biscotti i bunden af glas og herefter mousse. Chokolade mousse med strejf af appelsin200 gr mørk chokolade4 pasteuriserede blommer4,5 pasteuriserede hvider (det passer med 3 bæger á 1,5 hvider)50 gr sukker1 appelsinbiscottiMynteSmelt chokolade over vandbad
Elsker Italien, deres biscotti og smagen af citron og hvid chokolade. Har ryddet op i mit skab og havde noget hakket hvid chokolade og nogle pistacie kerner jeg skulle have brugt, så jeg forsøgte mig ned en udvidet udgave af cantuccini
