sukkerærter. Skær sukkerærter i strimler på langs og bland med æble, radiser og koriander. Blancher sukkerærterne 1 minut i kogende vand og hæld vandet fra
Kog noget vand, så sukkerærterne kan blancheres. Et godt råd er altid at blanchere ens friske grøntsager hvis de kommer fra fx Thailand, Tanzania, Kenya, Israel…