Jeg vil gerne dele min opskrift på nem og velsmagende tilbehør, som samtidig er sundt tilbehør. Blomkål i karry er en af de bedste slags tilbehør, jeg kan få til mine hverdagsretter
Her har jeg grillet blomkålen, og den er velegnet somtilbehør. Næppe nogen anden grøntsag ændrer så megen smag i forhold til tilberedningen som netop blomkål
Blomkålet får den lækre ristede smag udenpå, der passer utrolig godt sammen med den milde smør-smag og den salte parmesan, mens det stadig har bid i midten og fungerer så fint somtilbehør
En af de opskrifter fra bloggen, som jeg har lavet aller flest gange, og som har åbnet mine øjne for den lækre grøntsag, er disse ovnristede blomkål med karry og kikærter
Du kan servere tilbehøret til det meste, og hvis karry-smagen ikke lige passer til, kan du sagtens undlade det eller erstatte med andre stødte krydderier som garam masala eller sød paprika
Salaten kan sagtens spises solo, men gør sig rigtig godt somtilbehør til alle former for stegt kød. Jeg har brugt rosenkål, som jo er en lidt udskældt grøntsag, men du kan sagtens bytte den ud med spidskål, hvidkål, rødkål eller andet, hvis din aversion er for stor
Du kan selv ændre fyldet i dine æggemuffins i nærmest det uendelige med forskelligt fyld og krydderurter, men jeg har valgt revet blomkål, hvidløg, pinjekerner, chili og parmesanost, som jeg synes bliver vildt lækkert
I løbet af sommeren spottede vi flere forskellige alternativer på Instagram, og nu tog vi os endelig sammen til at afprøve denne lækre salat - somtilbehør til hjemmelavede frikadeller (så bliver det da ikke mere dansk
