Blomsterberg pynter med hakkede pistacienødder og frysetørrede hindbær. Udstik dejskiver der er ca 8 cm i diameter, der skulle gerne blive ca 20-25 stykker eller nok til godt 10 hindbærsnitter af denne portion
Opskriften til bundene er inspireret af Mette Blomsterberg, men jeg havde en tanke om at lege lidt med den klassiske hindbærsnitte og gøre den endnu mere sommerlig
Opskriften er forresten taget fra Mette Blomsterberg. I søndags var min familie og jeg ude for at besæge min oldemor, og vi var derfor gået i køkkenet for at bage lækre hindbærsnitter til at tage med
Så efter at set Mette Blomsterberg lave hindbærsnitter i TVet i går aftes, faldt valget på det. Denne gang har jeg fremtryllet en opskrift på glutenfrie hindbærsnitter
Datteren og jeg har i dag lavet hindbærsnitter a la Blomsterberg. De smager skønt, var nemme at lave men udseendemæssigt ville de aldrig blive godkendt af Blomsterberg… men det er vi heldigvis ligeglad med
Et trick jeg har lært af Blomsterberg (Bagedronningen nr. Det er egentlig bare hindbærsnitter lavet meget en dejlig smørdej, skåret ud i fine små knapper, og tilføjet en god klat hjemmelavet hindbærmarmelade
HindbærsnitterMetteBlomsterberg Dej. Opskriften er af Mette Blomsterberg og som I sikkert har gennemskuet pynter hun alting af med frysetørret hindbær og usaltet pistacienødder
hvornår man skal proppe marmeladen i – og da jeg aldrig har lavet dem før, så hoppede jeg på en pålidelig (synes jeg selv) kilde – en opskrift af Mette Blomsterberg fra “Det søde liv” på DR
