Blomsterberg jordbær kage opskrifter

Bag kage og bliv brun

Bag kage og bliv brun

Jeg køber dem hos den rare Fru Blomsterberg. - Klassisk jordbærtærte -. Kagen må kun bages på varme sommerdage
Chokoladekage med jordbær og kirsebær

Chokoladekage med jordbær og kirsebær

Chokoladekagen er fra Mette Blomsterberg, og lemon curden er den samme, som jeg har lavet før. Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekage med jordbær og kirsebær på toppen - en rigtig sommerkage
Nem jordbærtærte

Nem jordbærtærte

Næste gang vil jeg smide nogle blåbær på sammen med jordbærene for at give kagen endnu mere syrligt, og evt nogle pistacie nødder for at kopier Mette Blomsterberg lidt
Mazarintærte

Mazarintærte

Mette Blomsterberg har tilfældigvis i sin bog "Forelsket i det søde liv" en opskrift på en sådan kage, og den bog står tilfældigvis hjemme i mit køkken
Jordbærtærte

Jordbærtærte

Skær dem i skiver og læg dem sirligt og smukt på hver kage. Skyl, tør og nip jordbærrene. Riv en anelse rålakrids fint ud over jordbærtærterne, inden de serveres kolde
konge puddel og tværfløjte

konge puddel og tværfløjte

Kagen er 20 cm er en citronmåne med Mette Blomsterbergs blåbærcreme med jordbær istedet for blåbær. Jeg blev lidt presset med tiden da der opstod et par små overraskelser, feks at fun fondant ikke vil stivne på trods af store mængter tyllosepulver
Citron jordbær lagkage

Citron jordbær lagkage

Inspirationen til denne lagkage kommer fra Mette Blomsterbergs frugttærte med citronfromage, som min mor fik på hendes arbejde
Bag kage og bliv brun

Bag kage og bliv brun

 Jeg køber dem hos den rare Fru Blomsterberg. Jordbærtærter er så skide dyre hos bageren. Kagen må kun bages på varme sommerdage
Jordbær og fersken saft

Jordbær og fersken saft

Jeg havde af min mor fået en stor portion syrlige jordbær, som ikke havde det så godt, så jeg valgte derfor at lave dem om til saftevand
Bryllupskage

Bryllupskage

Et lag jordbærmousse (lavet som Blomsterbergs blåbærbomber - sylten som er en del af "moussen" skal blendes inden den blandes med chokoladefløden) og et lag chokoladetrøffelcreme
Soleromousse på skyr - sund og lækker

Soleromousse på skyr - sund og lækker

I fredags var jeg i Kop og Kande og købe Mette Blomsterbergs dessertglas. Jeg har gået et par dage og udviklet på en lækker soleromousse, hvor bunden udgørs af et lækkert nødde-kakaolag og toppes med vanillecreme og frysetørrede jordbær
Teenagecupcakes

Teenagecupcakes

Her er opskriften fra "En køkkenskrivers dagbog", det er oprindeligt Camilla Plum og Mette Blomsterbergs ideer

Hvid chokoladecheesecake med jordbærsauce

Er ingen Mette Blomsterberg, men synes det lykkedes meget fint. Sætter kagen over på en tallerken og “pynter efter” hvis du synes den trænger til det Jeg brugte lidt glasur og dryssede med lidt frysetørrede jordbær

A´la Mette Blomsterberg´s blåbærcreme

  Du kan bruge mere eller mindre citron, jeg kan godt lide den frisk feks     kort sagt, smag på denDu kan fryse hele det færdige produkt, altså hele kagen når du har brugt husblas i fyldet, i modsætning til at ha brugt flødeskum kildeDet søde liv /chokoladekage med blåbær ½ l

Ideer til bunde og creme/mouse.

Eller hvide bunde med Mette Blomsterbergs med blåbær creme og hvid chokolade creme med friske blåbær i