Boller med durummel bedste opskrifter

Pirogger

Pirogger

Da der efter gårsdagens aftensmad var en rest tilbage af disse skønne oksespyd, ja så blev de i bedste "stop mad spild" stil blandet med lidt tern af emmentalerost og pesto - og hermed blev de så ofret som fyld til piroggerne
Pizzaboller med focacciabund

Pizzaboller med focacciabund

Dagens opskrift er på nogle rigtig lækre pizzabollermed focacciabund, som jeg bagte for nogle uger siden til Christians madpakke
Majsboller

Majsboller

Lækre sprøde lune majsbollermed smør og så en god ost, så har man en rigtig god start på dagen. Man behøver ikke bruge surdej hvis man ikke har så meget tid, og du kan stadig vælge at lade dem hæve natten over, men de bliver bedst med surdej
Ciabatta brød

Ciabatta brød

Drys lidt durummel over brødene/bollerne. Verdens letteste boller –. Så vi skal bare i sving med melet. Forleden bagte jeg dette ciabatta brød, som blev spist med står glæde, og som bestemt bliver bagt igen, meget snart
Pizza på grillen

Pizza på grillen

Bollerne placeres på en oliesmurt tallerken, som dækkes med folie og stilles i køleskabet indtil dejen skal i brug
Koldhævede mysliboller med mandler og tranebær

Koldhævede mysliboller med mandler og tranebær

Rør nødder, frø og kerner i og tilsæt derefter fuldkorns- og durummel. Jeg ved, at min mor har lavet mysliboller virkelig mange gange, og at hun har eksperimenteret sig frem til hendes bedste opskrift
Italiensk inspireret burgerbolle

Italiensk inspireret burgerbolle

Det blev til en omgang lækre og luftige bollermeddurummel og med et grovt twist af grahamsmel. Vi skulle have hjemmelavet brugere, og jeg synes at hjemmelavet boller er det bedste
Grove pølsebrød

Grove pølsebrød

Pensel med æg og drys med sesamfrø. Rør æg, olie, salt, sukker, fuldkornsspeltmel, durummel og grahamsmel i
Pizzaboller

Pizzaboller

Dæk dejen med et hård opvredet viskestykke og stil den et lunt sted og lad den hæve i ca. durummelca.  Sæt bollerne på en bageplade og tryk dem flade til de er ca
Frokostbolle med oliven og parmasanost

Frokostbolle med oliven og parmasanost

I Rikke Gryberg's "byens bedste brød og kager" fandt jeg en opskrift på disse bollermed oliven. Form til boller og læg dem på en bageplade og lad dem nu efterhæve i ca
Ciabatta sandwich

Ciabatta sandwich

Disse boller er ciabatta brød, hvilket vil sige, at der er kommet lidt durummel og olivenolie i dejen
Burgerboller

Burgerboller

Pensl bollernemed vand og drys med sesam/havregryn. Nogengange er det bare lækkert med burger. Kom grahamsmel, durummel og fuldkornsmel i skål og rør
GoCook og hjemmelavet pizza

GoCook og hjemmelavet pizza

Et par timer før pizzaerne skal laves, former vi fire boller af dejen og lægger dem i lidt mel på køkkenbordet, så de ikke sætter sig fast og med husholdningsfilm løst hen over, så de ikke tører ud