Det er i sig selv meget neutralt og mild i smagen, men faktisk smager det rigtig godt oven på brød, til bagning i fx boller eller til madlavning – selv i desserter er det genialt
Jeg anbefaler at genopbygge kroppen medproteinholdige sager til musklerne som f. De var mega gode, men da der gik noget tid inden opskriften kom ud til os, måtte vi selv igang med at eksperimenterer
Disse "Proteinbollermed hørfrø" stødte jeg ind i i Lidl supermarked i eftermiddags. "Proteinboller. Det er godt med dem, endnu en tricks til at lokke os, forbrugere, til at købe
De skal i alt mad – chiagrød, rawgrød, boller, brød, kager osv. I bagværk kan du med chiafrø reducere mængden af mel og samtidig øge mængden af proteiner, sunde fedtsyrer og fibre
Blend nødderne, blend så lidt mere og slut så af med at blende endnu mere. Cashewnødder har et højt indhold af kobber, jern, folinsyre, zink og magnesium
Jeg bruger quinoa til rigtig mange ting i køkkenet, i boller, i frikadellen, som vegetarfrikadeller, madvafler, men en tilbagevendende favorit er altså quinoabomben
Alternativt kan du prøve min opskrift på bollermed Manitoba hvede og rugkerner. Der er et højt indhold af protein og en fantastisk evne til at lave lækkert glutennet, som er det, der giver de flotte lufthuller og spændstigheden i brødet
Hvis der er nogen, du har lyst til at læse med hos i ‘Vis mig dit køleskab’ eller noget, du gerne vil have indblik i (som fx en på SU som Nina her), så skriv endelig en kommentar nedenunder
