Det skal åbenbart være en mandeting i min familie, så den har Bjarken overtaget, men det er nu også helt i orden, og de brændtemandler får lov, at komme med på bloggen alligevel
Prøv bønnetagine med artiskokker eller tagine med “brændte” auberginer. De søde frugter spiller fint sammen med både den milde couscous, men også med de mest brugte krydderier som kanel og spidskommen – og med den stærke pasta, harissa
Youghurt/soya youghurt tilsættesÆblerne skæres i små tern og vendes i æggeblandingenMandler blendes til mel og tilsættes sammen med mel, krydderier, bagepulver og sesamfrø
Dog skal man lige være lidt obs på at mandlerne ikke bliver brændte (det har jeg oplevet et par gange, fordi man ikke kan se, når de bliver brune, når skallen er på)