Rugbrøden ristes. Top med lidt hotsauce og evt mere salt og peber. Slå et æg ud i hver avocado halvdel (Hvis hullet er lille/ægget stort, skal du lige udhule avocadoen lidt)
Og kan du godt lide ideen om hjemmebagtbrød, men ikke rigtigt besværet. Blend low carb bageblandingen (jeg blender den forholdsvis fint, men stadig med bid)
Nu har jeg flere gange bagt mit lækre stenalderbrød – og det smager jo super dejligt. Derfor har jeg forsøgt mig med et mere kaloriefattigt “rugbrød” – der tilmed smager, ligner og dufter som rugbrød
Frugtbrødet her er hurtigt bagt. Tilsæt havregryn, tørrede bær, farin, kanel, honning, æg og mandler. Kom dejen i en brødform strø resten af mandlerne henover brødet
Brødet er bagt ved ca. Jeg kom alt det ”våde” i en foodprocessor sammen med mel og vendte derefter de restrende ingredienser i dejen, i en form og derefter i ovnen
Sprøjt en brødformmed bage fedt, hæld dejen ned i formen, bank den på plads et par gange. Find alle dine ingredienser frem inden du går i gang med at bage
et ristet brødmed grøn Tangpesto. Flæk ægget ned i en dyb tallerken og pisk den ud med en gaffel. Alt i alt får du en unik smagsoplevelse, med masser af umami fra laks og Tangpesto, en blød laks som møder den sprøde skorpe samt en perfekt afbalanceret smagsoplevelse mellem alle grundsmagene
Jeg synes, og har altid syntes, at der var noget utrolig fascinerende ved at se almindelig dagligdagsingredienser som mel, æg, sukker og smør blive tryllet om til smukke kager og lækkert brød
Fortsæt til alle brød er bagt. Bland med mel og mælk. Rør det hele sammen til en fast dej og ælt i ca. Læg så mange brød som muligt i en anden oliesmurt bradepande og sæt dem i ovnen
Pensl brødetmed lidt æggehvide, drys hakkede græskarkerner på og pensl igen. Ost opfører sig som lidt som gluten, og giver derfor et brødmed både god konsistens og god smag
