) Hvis du ikke er på selve kålsuppekuren, men bare gerne vil lave suppen som et almindeligt hovedmåltid, så vil jeg absolut anbefale et skønt og nybagt brød til
Kuren er faktisk ikke vildt svær overholde, det kræver simpelt bare at man dropper sådan noget som hvidt brød og pasta, og i stedet spiser en masse kød, grøntsager, ost, bacon, you name it
ingen stivelse (brød, pasta, kartofler o. Periode, hvor LCHF kuren skal testes. Vi har nu været på slankekur i 1 1/2 måned, uden nogen form for træden ved siden af
2 kuren. 2 kuren er al vores kost gluten- og laktosefri, da jeg er intolerant overfor begge ting. Jeg har dog den skønneste kæreste der støtter mig 100 %, så han spiser heller ikke gluten eller laktose – på den måde skal der ikke være to slags brød, to slags mælk osv. tunsalat bestående af 1 dåse tun (140 kcal), 1 lille gulerod (15 kcal), 1 spsk hakket rødløg (4 kcal), 0,5 dl skyr (32 kcal), 3 cherrytomater (10 kcal) og 1 skive glutenfri knækbrød (35 kcal)
Så nu bliver kulhydraterne, især ris, pasta, kartofler, gryn, brød og frugt pakket lidt væk og i stedet kommer der flere grøntsager, protein og det sunde fedt på bordet
Indtil videre har kuren været forholdsvis nem at holde, dog med nogle enkelte smuttere. Brødet her er super lækkert, bestemt et jeg kan sagtens kunne fortsætte med at spise fremover
En af de ting jeg savner mest når jeg går all ind på stenalder kuren er brød. Jeg hakkede mandlerne og en lille del af frøene i min minihakker, så bliver det en smule mere som almindeligt rugbrød
Udover at være 'palæo' er brødet også en velegnet spise, hvis man følger low fodmap kuren, som jeg ihærdigt prøver at leve efter - med succes både i form af mad og mave
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg havde fået et vide at kunne jeg ikke undvære brød så kunne man selv bage fx majsbrød. Dengang jeg prøvede kuren første gang var det ikke så kendt som det er i dag og derfor var det også svært for mig at finde opskrifter
Det tager lidt tid at planlægge menu og indkøb samt at forberede fx knækbrød, hummus og andre gode sager der skal bruges på kuren, så det er en god ide at starte et par dage inden med at gøre klar til det
Udover at være 'paleo' er brødet også en velegnet spise, hvis man følger low fodmap kuren, som jeg ihærdigt prøver at leve efter - med succes både i form af mad og mave
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed