Brød med kartoffelmel opskrifter

Glutenfri knækbrød

Glutenfri knækbrød

Jeg kan skærer dejen ud med en pizzaskærer før den bliver bagt. Igår lykkedes det for mig at lave min yndlings knækbrødsopskrift om, så knækbrødene blev glutenfri
Glutenfri fuldkornsknækbrød

Glutenfri fuldkornsknækbrød

Nogle er rigtig gode mens andre er fyldt med hvidt mel og med en konsistens som kartoffelmel og andet smager direkte dårligt
Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Til suppen serverer du godt, groft brød eller boller. Suppen blev jævnet med lidt kartoffelmel og blev serveret med de kogte, ituskårne gulerødder sammen med brunede løg og evt
Glutenfri Sandwichboller

Glutenfri Sandwichboller

Dog skal bagepulveret blandes i de tørre ingredienser, og det er vigtigt at bage brødetmed det samme, når der er bagepulver i, da det begynder at virke med det samme i modsætning til gær
Små glutenfri kuvertbrød

Små glutenfri kuvertbrød

Læg bagepapir på bagepladen og drys med groft majsmel. ½ dl kartoffelmel. Du behøver ikke grise bordet til - lav bare brødene direkte på bagepladen
Aspargessuppe med hjemmelavede kødboller

Aspargessuppe med hjemmelavede kødboller

Serveres dejlig varm, og eventuelt med lidt brød ved siden af. Tilsæt nu det hakkede kød, salt, kartoffelmel, hvedemel, peber og æg, og dejen køres nu godt igennem

FODMAP Does & Donts

Jeg spiser dagligt rugbrød, groft brød og masser af fiberholdige grøntsager. FODMAP er en diæt udviklet i Australien, som har til formål at mindske gener i forbindelse med irriteret tyktarm
MORS RABARBERGRØD

MORS RABARBERGRØD

Jeg kan huske, at jeg smagte rabarbergrød, da jeg var ganske lille, og jeg brød mig absolut ikke om det, men sidste år lavede min farmor den fineste røde rabarbergrød, og den så så lækker ud, at jeg var nødt til at smage den, og jeg var ellevild med den
Glutenfri cookies med chokolade og pekannødder

Glutenfri cookies med chokolade og pekannødder

Det glæder både brød og kager. Men jeg har det med julebagning, som jeg formoder en alkoholiker har det med alkohol – hvis jeg først får startet, kan jeg slet ikke stoppe igen
Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Som du kan læse her, er jeg i gang med et surdejseksperiment. Desuden giver kartoffelmelsblandingen i hvidlig skorpe, der dagligt får mine alarmklokker til at bimle og bamle – indtil jeg atter konstaterer, at det ikke er mug… Fremgangsmåden, jeg baserede mit rugbrød udfra, antyder i øvrigt at brødet bedst opbevares i køleskab
Fiskefrikadeller lavet af torsk

Fiskefrikadeller lavet af torsk

Da fisken var kørt igennem, kom jeg løget igennem også for at tømme kødhakkeren (man kan også bruge en skive hvid brød), men har du ingen kødhakker finthakker du blot det hele med en stavblender
Mini æggekage

Mini æggekage

Kan serveres med et stykke brød til. På grund af manglende utålmodighed mislykkes æggekager på panden for mange amatørklovne, da de skruer varmen op på fuld katastrofe, med det resultat at æggekagen brænder på
Opskrifter fra æblets dag

Opskrifter fra æblets dag

Æble brødet som er længere nede på bloggen blev også serveret på æblets dag i lørdags med lækker marmelade fra Nicolas Vahé (Jordbær/Mint marmelade)