Servér ris, kartofler eller brød til. Skær peberfrugterne i strimler og bland dem med soltørrede tomater i strimler, knust hvidløg, herbes de provence ogoliven
forskellige slags bøffer, tilbehør ogbrød. Til brød foretrækker jeg, at bage mine egne burgerboller. Når farsen er nogenlunde fast, formes bøffer med hænderne, trykkes flade og steges ved middelhøj varme i en neutral olie (oliven, raps eller solsikkeolie) til de er gyldenbrune (gerne lidt mørke) på begge sider
Det er gods for rugbrødsmotorenog en dejlig oplevelse for smagsløgene. Men alt var delikat fra de første hapsere over brødet til den sidste søde bid på dessertskeen
Hver aften starter gæsterne ud medbrød, olivenog hjemmelavet tzatziki. Lige for tiden er det lidt sparsomt med nye indlæg på bloggen, men det er jo sommerferie, og jeg tillader mig selv at slappe fuldstændig af og lade batterierne op efter et meget hårdt første år på kandidaten
Server salaten som den er eller med et stykke fisk, kylling eller friskbagt brød til. Pesto-spelten er vendt med frisk spinat, cherrytomater, salte olivenog den lækreste bøffelmozzarella
Denne omgang var yderst simpel medbrød, hvidløg, tomat, ost, olie og basilikum. Jeg drømmer mig gerne væk til varmere himmelstrøg, romantiske middage i aftenbrise, solmodne tomaterog smagsindtryk, der fylder sindet med glæde og ro
