Brandade med saltet torsk, kartoffel, og safran, spist på brød stegt sprøde i olivenolie med hvidløg og rosmarin Læg en skefuld brandadepå hvert brødog afslut medlidtstegtrosmarinoghvidløg. Pilog hak løgene, sauter dem iolivenolien, bland dem med de halverede kartofler og læg tilsidst den udvandede klipfisk, befriet for ben ogskindCulinaria Kitchen