Bresaola skinke opskrifter

Fredagshygge

Fredagshygge

Vi købte salami fra slagter Munch, bresaola, en fiskefrikadelle og en lufttørret dansk skinke. I går var en rigtig dejlig dag, som blandt andet var været præget af et lækkert restaurantbesøg og indkøb i Sallings Deli-afdeling
Æggemuffins

Æggemuffins

Normalt ville jeg bruge kylling i opskriften, men her er min version med bresaola og pancetta. - 200 g kylling eller skinke
Bruschetta

Bruschetta

Server et med lidt skinke eller bresaola til. På en varm sommerdag, hvor man måske ikke lige er så sulten er det her en perfekt spise
Skøn salat

Skøn salat

Derfor er det sjovt at eksperimentere med forskellige ingredienser som her, hvor man ender op med en salat med babyleaves, æble, avokado, grape, bresaola* og pocheret æg der er sprød, saftig, cremet, lækker, sund osv

Tærte med porrer og skinke

Porre-kartoffel tærte m/ bresaolaskinke.  har fået kogt skinke dagen før. Pastaret med skinke, porrer og ost

Grøntsagstærte med skinke

Tærte med porrer og skinke. Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål. 7) Lufttørret skinke skæres i strimler og drysses over tærten. Porre-kartoffel tærte m/ bresaolaskinke 4 stk Gulerod/gulerødder. 100 g Skinke - Bayonne, Serrano, Parma

Tærte med Kartoffel & Bacon

Porre-kartoffel tærte m/ bresaolaskinke. Først laves tærtebunden. Smøret blandet med mel og salt, og tilføj vand indtil dejen kan samles