Bøfferne her består primært af linser, løg, broccoli og svampe. Planeten og dyrene har brug for, at vi tør rykke os mod det grønne, selvom det kan være svært, når man kommer fra landet af smør og bacon
Den du ser på billedet er blandet med kogt broccoli (lad dem koge med sammen med kartoflerne). Nogle kommer gulerødder og bacon i bøf stroganoff, og nogle drysser med revet ost – ikke på min vagt
Prøv fx at bruge let dampet broccoli, skinketern, løg og champignon i stedet for bacon og porre. Her får du en herlig, velsmagende og farverig tærte med gulerodsbund og porre-baconfyld
