Brun lagkage med creme opskrifter

Othello, Othello

Othello, Othello

Brun glasur. Othellolagkagen er en klassiker og alle bagerier har deres måde at lave den på. Drej bagerinen lidt og løft den af med en rolig hånd
En kage til geologerne

En kage til geologerne

Har desuden heller aldrig forsøgt mig med lagkager før, i hvert fald ikke andet end de sædvanlige fødselsdags lagkager da jeg var yngre
Bløde og lækre Chocolate Chip Cookies

Bløde og lækre Chocolate Chip Cookies

At bo i et andet land med mennesker man ikke kender, er noget af en rutchebanetur. Tilsæt smør og sukker til en skål og pisk indtil det har en cremet konsistens
Lagkage med hvid chokolademousse og Daim

Lagkage med hvid chokolademousse og Daim

brun farin. Pisk smør og sukker sammen til en creme. Saml lagkagen ved at lægge bunden på et fad, fordel halvdelen af chokolademoussen over sammen med noget af den hakkede chokolade
Topping til lagkager - sukkerfri, mælkefri

Topping til lagkager - sukkerfri, mælkefri

Marcipanen kan farves med kakao (brun), rødbedesaft/-krystaller (rød), gulerodssaft (orange), gurkemeje (gul), spirulina (grøn) eller brug naturlige farver fra Urtegaarden
Irsk kaffe kagen

Irsk kaffe kagen

Pisk æggeblommer med brun farin til det er luftigt - min. brun farin. Jeg var blevet bedt om at medbringe kage til kaffen og når nu det var en fødselsdag lavede jeg en lagkage
Æblesmør

Æblesmør

Æblesmør er sådan set bare en karamelliseret æblemos, og det er også karamelliseringen der gør at æblesmørret får denne skønne mørke farve (og den brune farin, hvis man har det i)