Bulgursalatmed grillet grønt Her kommer en salat, som passer perfekt til enhver grillaften. Hvis du har god tid er det jo selvfølgelig aldrig af vejen at lave sin egen ketchup eller pesto og finde de friskeste grøntsager, men i en verden hvor tiden er blevet til sådan et stort issue, så er det vigtigste vel egentlig bare at vi hjælper os selv, og det kan sagtens være ved at tage frysegrøntsagerne og den allerede miksede pesto
I dag serverede jeg dem til gæsterne med Tabouleh(en slags bulgursalat), hjemmebagte nanbrød, grøn salat og forskellige dip/pestoer( en aubergine pure, en pestomed grillede peberfrugter, en Tahin dressing og en almindelig hvid dressing
bulgursalat og fennikel/kikærtesalat. Pasta medpesto. Men vi er ikke til sinds at opgive den gode grøntsagsstil, så jeg prøver at få indarbejdet et solidt antal stadigvæk
