Det var lidt rucola, tomat, æble, rødløg, agurk, rød peberfrugt, sukkersnaps og grønne asparges. Valget stod mellem gårdsdagens Chili con carne-rester eller en bulgursalatmed kylling
Skær tomaterne i mindre stykker, pil og snit rødløget fint. Bulgursalat. Del fisken i portionsstykker, og kom dem i et ovnfast fad med bagepapir i bunden, krydr med salt og peber og drys et lag dukkah på hvert stykke
Under ramadanen fik vi hvert år diverse lækre retter (vinbladsruller, krydrede stuvninger, fyldige supper, couscous- og bulgursalater, butterdejspakker…) bragt direkte til døren af flere flinke naboer, som ville dele ramadanens store festmåltid med os
Bland med halverede cherrytomater og peberfrugt skåret i tern, og servér til helstegt rødspætte. Det er ikke sådan lige at opdrive en hel rødspætte (med ben), hvis du handler i almindelige dagligvarebutikker
bulgursalatmed kalkun. Kartoffelsuppe og brød medtomat salsa. Det er første jeg forsøger mig med den slags, plejer sådan set bare at købe ind til det jeg har lyst til samme dag
Server fisken medspeltsalat/bulgursalat (se under fanen "salater og div. Tomaterne blendes med alle ingredienserne, så det bliver til en fin, homogen blanding
Skindstegt kullerfilet med svampesauce og bulgursalat. Skyl tomaterne, og skær dem i tern. Sådan tilberedes grillpølser med grillet majssalat med kikærter og feta
