Kan du ikke lige få fat i rabarber, kan du sagtens bruge jordbær eller lign. Rør flødeost, cremefraiche, limesaft, flormelis og vaniljekorn sammen til en ensartet og cremet masse
Overpisk det ikke, stop så snart det virker sammenrørt og luftigt. En lækker og meget heftig bagtcheesecakemed karamel på toppen, nytårsdessert, eller til andre begivenheder, der har fokus på god mad
Jeg er kæmpe kæmpe fan af cheesecake – især no-bake, dem der ikke er bagt, som denne. bagt svampe bygotto med spinat, sprød parma og valnødder og sidst men ikke mindst en SU-venlig og nem favorit til både aftensmad og snack
Den er altså ikkebagt i ovnen, og så er den uden husblas. Rør flødeost (helst en smule stuetempereret, ikke direkte fra køl) godt sammen med flormelis, vanilje og citronsaft i en skål
Men den er ikke sukkerfri pga. Derfor har jeg været meget inspireret af ovenstående opskrift, men også af nogle af de lækre cheesecakesbagtmed chokoladekage bund
Vend de hakkede pekannødder i og fordel massen ovenpå den bagtecheesecake. Når kagen har bagt ca. Pisk flødeost, fløde, farin og sukker godt sammen med elpiskeren
Pisk fløde, flormelis og hindbær fast og cremet, men ikke stift. Det er altså meget vigtigt, at man ikke stoler blindt på tidsangivelserne i opskriften, men holder øje med kagen, og sørger for at tjekke om den er færdig inden man tager den ud
Jeg har sidenhen fået hendes opskrift men har desværre ikke fået afprøvet den endnu. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om cheesecake indtil en dag min underbo kom op med et stykke af hendes hjemmebagte
Denne opskrift indeholder desuden ingen husblas og skal heller ikke bages i ovnen. Desuden kan jeg godt lide, når cheesecake er frisk i smagen, hvilket citronen bidrager med i denne opskrift
Det er ikke uden stolthed, at jeg kan skrive, at denne cheesecake er af helt egen opfindelse. Den skal helst stå i en lukket beholder, så den ikke tager smag af de andre varer i køleskabet
I et fad, tærteform eller lignende i lægges nu halvdelen af de bagte afkølede müslibarer. Dejlig lækker cremet frossen jordbærkage… mums perfekt til dejlige gæster på terrassen eller til romantisk aften med sin udkårne… faktisk egner den sig alle tidspunkter, hvor der er behov for noget lækkert… Jeg er i hvert fald klar
Cheesecakemed solbærgele. Cheesecaken her har lavet "bomben" på mig, og er på vej op gennem geleen. Det skyldes, at selve "cheesen" ikke har ligget helt tæt til kanten og bare et lille hul i siden er nok til, at geleen kan komme nedenunder og skubbe massen op
De seneste jeg har lavet, efter at jeg fik min nye ismaskine er pistacie is, kakao is, cheesecake is, kanel is, oreo is, lakrids is og en hel del flere, som ikke er på bloggen endnu, men de skal nok komme
