For at gøre retten lidt lettere her i foråret, var tilbehøret en grøn salat of friskbagt brød. I min variation er der ikke super meget chili, dette kan blot tilføjes
Server med brød eller ris og evt creme fraiche/græsk yoghurt og frisk persille til toppen. Jeg er ret vild med retter, der står og simrer i lang tid, bliver øset op i en skål og spist med en ske – og det er lige hvad denne Chili con carne er, som oven i købet er ret nem at lave
Og en kæmpe skude chili con carne (som var natmad) som jeg glemte at servere for de mætte gæster. Der blev kogt, bagt, stegt, spist, drukket, sunget og danset her hjemme i lørdags
Opskriften er en blanding flere steder fra , og næste gang vil jeg lave den lidt stærkere og måske give ris til, for i dag fik vi brød , og hvis man er meget sulten mætter det nok ikke så godt