I aftens fik vi chiliconcarne, en af efterårsfavoritterne her hjemme. Og i år bliver det ekstra godt da min kæreste allerede har høstet en masse habañeros og planterne i drivhuset bugner stadig af chilier i alle modningsfaser
habanero). Svits nu løg, hvidløg og chili (f. Efter et par minutter tilsættes chilipulver, salt, peber, kanel og spidskommen, og det hele vendes godt sammen
Ligesom alle andre gryderetter er chiligryde, stew, chiliconcarne årsag for alenlange diskussioner om, hvad den store sorte gryde skal indeholde, gennem en flere timers marinering, brasiering og simren