multe, laks eller rødfisk - men husk at tilbered dem med skindet på. Fisken blev tilberedt på thai vis, og havde en perfekt balance mellem det sure, søde og salte
Hvidløget skrælles og skæres i skiver og lægges ved chilien. Tilsætlimesaft og fiskesauce. Laks marineret i asiatisk chilimarinade, serveret med spidskålssalat med peanuts og koriander
hummus af kikærter blendet med lidt hvidløg, citronsaft, salt, peber og græsk. halv limefrugttil overs - skær den i skiver og læg dem i en kande isvand -
