Chocolate ganache opskrifter

Dulcey Blond Chocolate Macarons

Dulcey Blond Chocolate Macarons

Macarons with a dulcey blond-chocolateganache. The Caramel Macaron shells are from the “Baroque Bistro” and has a light caramel flavor that fits super well with the Dulcey Blond ganache
Fødselsdagsforberedelser og macarons

Fødselsdagsforberedelser og macarons

Hindbær-ganache. Ved ganachen varmes hindbær og fløden op til kogepunktet, hvorefter massen pureres. Nu tilsættes den bløde smør, som røres ud i ganachen
Macarons med touch af jul

Macarons med touch af jul

Fyld ganachen i en sprøjtepose, afkøl den i køleskabet en lille time. Faldt over disse macarons på chocolat
Syndig cookiekage

Syndig cookiekage

Ganache. Ganache. Fordel ganachen oven på cookiebunden, og sæt kagen på i køleskabet i mindst fire timer eller natten over
Basil Macarons Recipe

Basil Macarons Recipe

I did not have a recipe for basil filling, but improvised my way from a white chocolateganache which I normally use
Guldkage test

Guldkage test

Imellem dem er der lagt tynde lag af chocolate chip cookie dough dip (dog uden chokolade stykker i) som fyld
Raw chocolate fudge med ganache

Raw chocolate fudge med ganache

Mens jeg havde vidunderet skulle jeg jo udnytte den, så det blev til disse lækre Raw fudge med den lækreste ganache
White Chocolate Mousse Cake

White Chocolate Mousse Cake

Chokolade ganache. Når kagebunden er kølet helt af, kan du gå i gang med chokolade ganachen. Hæld den over den afkølede kage, og stil den på køl til ganachen har sat sig
Hasselnøddekager med Chokoladeganache

Hasselnøddekager med Chokoladeganache

Lad kagen køle helt af og lav imens ganachen. Læg bundene sammen tre og tre med et tyndt lag ganache. Fordel resten af ganachen på de fire kanter af hver kage og vend den i hakkede nødder

Leg med lime vol. 1

Valget faldt på en amerikansk limetærte og nogle små kokoshapsere med hvid chokolade/lime ganache. I min frugtskål har jeg den seneste uges tid, haft 5-6 lækre grønne lime liggende