Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer med creme fraiche, flødeskum, is, frisk frugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
For et par uger siden modtog jeg en pakke fra Danæg med en masse økologiske æggeblommer og -hvider, og så måtte jeg straks gå på udkig efter inspiration, gerne en dessert, hvor de kunne bruges
Del æggene så hviderne kommer i én skål og blommerne i en anden. Skulle bruge dem til en nem dessert i går og det passede lige med at jeg havde nogle stykker i overskud til et par uventede gæster, som jeg var så heldig kom forbi i dag
Det er produkter som lækre oste, fisk, italienske skinker, chokolade, kaffe, desserter og meget mere, og jeg glæder mig meget til at lege i køkkenet med alle produkterne
Vi har inviteret Christians forældre op til pandekager, som vil blive spist med frisk frugt, sirup, hjemmelavet chokoladesauce (opskriften får du nedenfor) og naturligvis marmelade og sukker til dem, der helst vil have den slags
Pisk ahornsirup og æggeblommer sammen til en lind creme. Let og lækker dessert med god chokoladesmag. Selvom det ser lidt krævende ud, er det faktisk let at lave chokoladefondant
Tilsæt æggeblommerne lidt af gangen og rør godt imellem. Jeg laver den ofte som dessert med bær og is, men denne gang blev det en kage til min fødselsdag
Som afslutning blev der serveret te, kaffe og chokolade ude imellem grønsagsbedene. Tallerkenerne på billedet fra køkkenet blev rettet an med en, igen, simpel og ret så skøn dessert, hvor æble og blomme virkeligt fik lov til at skinne
Eller servér med hakket chokolade og nødder. Du kan bruge alle mulige former for frugt – jordbær, brombær, pærer og som her blommer – farven på frugten har selvfølgelig betydning for isens farve
