Noter"Stor portion" er til store kager som chokoladelagkager, klassens time kage osv. Syntes du at det smager for meget af smør så kan du blande smørcremen med lige så meget kagecreme
Når kagen er helt afkølet, skal den overtrækkes medchokolade. I mandags blev den altså serveret helt klassisk med et lækkert chokolade-betræk og lidt karamelliserede pekannødder
Jeg havde lovet at lave nogle fødselsdagskager til min mor. Smelt chokoladen og rør det sammen med kanel (kan udelades, hvis du ikke har lyst til et jule-touch)
Fyld den op og sprøjt på kagerne. Sørg for at tjekke dine kagers midte inden du tager dem ud af ovnene - det gøres bedst ved at stikke en tynd strikkepind eller en tandstik i midten, hvor der helst ikke skal sidde en helt våd dej på pinden når den tages op
Hakket chokolade, smør og fløde smeltes ved lav varme i en gryde, hvorefter denne ganache fordeles ud over kageoverfladen i et jævnt og forholdsvis glat lag
I dag blev fredagskagen til appelsin cupcakes medchokolade frosting, og de blev rigtig lækre. Endelig – velfortjent weekend , og en fredagskage skal der til
En kakaomørdejsbund, et lag flydende karamelsauce som "oozer" ud af kagen når man skærer et stykke og en lækker, lidt snasket chokoladekagedejmed mørk chokolade i, på toppen
Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Pynt med frisk frugt, sukkerfri marmelade, frysetørrede bær eller hakkede nødder
Jeg er i hvert fald ovenud begejstret (som du nok allerede har fundet ud af ), og så er de endda faktisk i den sundere kategori – ikke kaloriemæssigt, men de er fyldtmed gode sager som kokosolie og masser af nødder, og så er de uden raffineret sukker
