Pynt med karamelsauce med en ske eller en sprøjtepose og drys evt med hakkede nødder og havsalt. Sprøde, lækre æbleskiver med chokolade – og karamelovertræk
Alternativt kan man komme det i en sprøjtepose og sprøjte et tilfældigt gitter, men processen skal gå lidt stærkt, så chokoladen ikke når at størkne helt
Figentærte med friske hindbær og marcipan / Æbletærte med mazarin og nøddekaramel / Brombærtærte med frangipane og chokolade / Macarons med citron og hvid chokolade
Kyskager med chokolade. Hæld de tre portioner i hver deres sprøjtepose med en lille til mellemstor stjernetylle, og sprøjt ud på bageplader beklædt med bagepapir
Inden du serverer den pynter du den med masser friske bær (jo flere, jo bedre - det ser fantastisk dekadent ud), flødeskum i kanten (jeg bruger en sprøjtepose - det ser ekstra dekorativt ud, men en frysepose med et hul kan også gøre det) og til sidst lidt fintrevet chokolade
Selvfølgelig er man altid lidt selvkritisk og man kan da også sagtens se, at kagen er hjemmelavet. Kagen bestod af lyse lagkagebunde med hvidchokolademousse, hindbærmousse og hvid marcipan på toppen
Varm fløde og vaniljesukker til det koger og lad den køle af imens du hakker chokoladen. Kom cremen i en sprøjtepose og sprøjt den ud i de afkølede kokosskåle